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Guillaume Menand - Chocolatier & Pâtissier

Ballotins

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Ballotins Grand crus 160 g
18.50 €

Ingrédients : Crème, sucre inverti, beurre, sorbitol, glucose, dextrose, couverture lait 43.5 %, Pérou 65 %, Madagascar 65 %, Bélize 75 %, Vietnam 73 %

 

Allergènes : Soja, lactose

Ballotin Praliné assortiments 200 g
17.50 €

Ingrédients : Amandes, Noisettes, Graines de courge, Maïs grillés, Pistaches, Pâte de pistache, Sésame, Pâte de sésame, Pignon de pin, couverture noir 66 %, couverture lait 41 %, beurre de cacao.

 

Allergènes : Fruits à coques, soja, lactose

Ballotin Sphère 160 g
14.50 €

Ingrédients : Sucre, glucose, crème, sel beurre, chocolat lait 41 %, chocolat noir 80 %, purée de framboise, chocolat blanc, sorbitol, yuzu, beurre de cacao ​

 

Allergènes : soja, lactose, trace de gluten

Ballotin Assortis 200 g
16.50 €

Ingrédients : pâte de cacao, beurre de cacao, sucre, poudre de lait, crème, noisettes (60%), beurre, amandes (60%), tournesol graines, sorbitol, farine de sarrazin, sucre inverti, pâte de spéculoos, sirop de glucose, purée de cacao, purée de framboise, jus de citron, purée passion, purée d'oranges amères, jus de yuzu, brisures spéculoos, coco râpée, Malibu coco, pailletée feuilletine, eau, thé aqua rosa, dextrose, estragon, pectine, menthe fraîche, fèves de tonka, grains de café, basilic frais, coriandre en grains, thé Earl Grey, fleur de sel, zeste d'orange, extrait naturel de vanille, colorants (E71 et E72)

 

Allergènes : lait, fruits à coques, soja, céréales contenant du gluten

Des chefs-d’œuvre.
Pour rendre vos événements uniques
Témoignages
  • avis avis avis avis avis

    17/06/2020

    Les pâtisseries et les chocolats que propose le chef sont exquis, c’est un délice ! C’est convivial et chaleureux.

    Inès Daim
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découvrez notre boutique au 3, rue de la Paix - 44600 Saint-Nazaire
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Le lundi de 11:30 à 19:00

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