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Guillaume Menand - Chocolatier & Pâtissier

Tartes / Entremets

 

Pour toute demande de gâteaux au-delà de 6 personnes

merci de commander 2 semaines à l'avance.

 

Paris Saint-Nazaire

4.20 € en individuel

17.50 € en 4 personnes

25.20 € en 6 personnes

 

Pâte à choux garnie d'un choux avec du caramel noisette et

de la mousseline noisette

Allergènes : soja, lait, fruits à coques

Fraisier

4.50 € en individuel

18.00 € en 4 personnes

26.00 € en 6 personnes

 

Mousseline vanille, fraises fraîches, compotée de fraise, biscuits amandes SANS GLUTEN

Allergènes : soja, lait, fruits à coques, gélatine de boeuf

 

 

Le 3 Chocs

4.20 € en individuel

17.50 € en 4 personnes

25.20 € en 6 personnes

 

Bavaroise noir, lait et blanc avec un croustillant 

feuilletine et un biscuit chocolat.

Allergènes: Fruits à coques, lactose

Flan vanille

3.50 € à la part 

14.80 € en 4 personnes 

21.50 € en 6 personnes 

28.50 € en 8 personnes UNIQUEMENT SUR COMMANDE

Allergènes : lait ,œufs , gluten

 

Flan au chocolat / Noisette / Pistache

3.50 € à la part 

14.80 € en 4 personnes

21.50 € en 6 personnes 

Allergènes : lait ,œufs , gluten

 

N'oublier pas de COMMANDER

Eclair au chocolat
4.20 €

Uniquement en individuel ​

 

Pâte à choux garnie d'une pâtissière au chocolat 66%,

glaçage chocolat amande

 

Allergènes : soja, lait, fruits à coques, gluten

Mini baba au rhum
13.90 €

Farine, sucre, sel, oeufs, beurre, rhum ambré

Allergènes : gluten, lactose

Citron vert Goyave

4.20 € en individuel

17.50 € en 4 personnes

25.20 € en 6 personnes 

 

Mousse citron vert avec un crémeux goyave 

et un biscuit Joconde amande . (sans gluten)

Allergènes : fruits à coques, lactose, gélatine de boeuf

Crousti choc

4.20 € en individuel

17.50 € en 4 personnes

25.20 € en 6 personnes

 

Mousse chocolat Madagascar 66 %, croustillant crêpe dentelle, praliné et caramel

Allergènes: gluten, fruits à coques, soja, lactose

Tarte Citron meringuée

4.20 Euros en individuel

17.50 Euros en 4 personnes

25.20 Euros en 6 personnes

 

Pâte sucrée, crémeux citron de Sicile

et  meringue italienne

Allergènes: lait, soja, fruits à coques

Tarte Fraise / coquelicot

4.50 € en individuel

18.00 € en 4 personnes

26.00 € en 6 personnes

 

Crémeux Fraise / coquelicot, Fraises fraîches, compotée de fraise, pâte sablée

Allergènes: Gluten , lactose, gélatine de boeuf

Tonka / Framboise

4.20 € en individuel

17.50 € en 4 personnes

25.20 € en 6 personnes

 

Mousse Tonka, compotée de Framboise, Biscuit chocolat SANS GLUTEN

Croustillant chocolat SANS GLUTEN

Allergènes: Lactose, gélatine de boeuf

Cheesecake fraise

4,50 € en individuel

18,00 € en 4 personnes 

26,00 € en 6 personnes 

 

Mousse Cheesecake, confit de fraise, Biscuit amande et croustillant SANS GLUTEN

Allergènes: lactose, soja, gélatine de boeuf, fruits à coques

Verrine ananas/basilic/citron vert
4,50 €

Mousse citron vert, compoté ananas, crémeux basilic, croustillant SANS GLUTEN

Allergènes: Gélatine de boeuf, lactose, soja

Religieuse du moment
4,20 €

Parfum de saison

Le Coco / Café

4.20 € en individuel

17.50 € en 4 personnes

25.20 € en 6 personnes

 

Mousse coco, Namelaka café, Confit passion, biscuit café SANS GLUTEN

Croustillant SANS GLUTEN

Allergènes: Gélatine de boeuf, lactose, soja

Des chefs-d’œuvre.
Pour rendre vos événements uniques
Témoignages
  • avis avis avis avis avis

    17/08/2023
    Découverte en juillet, très belle adresse ! Les chocolats d'une finesse et d'un goût exquis, les gâteaux subtils, pas trop sucrés. Un vacherin framboise- vanille à tomber et d'excellentes glaces. Si les chocolats sont un peu chers,...
    Clément
  • avis avis avis avis avis

    06/08/2023
    Super accueil à Pornichet - un choix incroyable de pâtisseries aussi belles que bonnes. Hier notre choix c'est porté sur la tarte au citron qui a fait l'unanimité : légère et délicieuse. Je recommande vivement cette pâtisserie, vous ne serez...
    Valérie & Bruno
  • avis avis avis avis avis

    06/07/2023
    Boutique de Pornichet decouverte par hasard et nouvellement ouverte depuis 1 semaine Nous avons pris un fraisier 4 personnes Delicieux, tres frais, creme onctueuse Excellente patisserie , adresse à retenir
    Olivia et Jérôme
  • avis avis avis avis avis

    22/05/2023

    Bewertung leider in deutsch. Das Beste was ich sei langem als Dessert bekommen habe. Einfach köstlich. Vielen Dank für den Genuss.

    Holger
  • avis avis avis avis avis

    13/11/2022
    Nous avons fait appel à GM pour la réalisation de nos desserts pour notre mariage. Un délice!! Une équipe à l'écoute et très agréable. Nous recommandons !
    MORILLE Manon & Jérémy
  • avis avis avis avis avis

    29/01/2022
    Artisan sérieux, très bon travail Je le recommande à tout le monde Respect des délais et très sympathique Des productions excellentes qualité rapport prix imbattable Du professionnalisme rien à dire: “ Excellence “ Accueil...
    Nadia Feliachi
  • avis avis avis avis avis

    15/10/2021
    une excellente équipe de la vente ou Audrey fait un magnifique travaille en passant par Alban l' apprentis chocolatier qui est passionné par sont métier. Guillaume en grand passionné aime partagé sont métier et ses connaissance. ils font un...
    Clément alias lapin crétin pour les connaisseur
  • avis avis avis avis avis

    20/04/2021
    très bonnes pâtisseries et chocolaterie par contre il me semble qu'il faille revoir en urgence l'organisation quand il y a trop de monde.
    chantal
  • avis avis avis avis avis

    29/03/2021
    Gâteaux et Chocolats excellents, beaux, une écoute attentive aux attentes Magnifique
    Soazig
  • avis avis avis avis avis

    24/03/2021
    Petits oursons à la guimauve et petits palets sarrazin, caramel et chocolat noir offerts par une amie : à tomber ! Un régal.... J'irais tester d'autres spécialités.
    Céline
  • avis avis avis avis avis

    04/03/2021
    Nous avons acheté des gâteaux et des rochers en fin d’après-midi, excellente pâtisserie
    Catherine
  • avis avis avis avis avis

    15/02/2021
    Une très belle découverte grâce à des amis qui nous ont offert un coffret. Les chocolats sont excellents et d’une grande délicatesse pour les papilles. Ils possèdent une identité forte et constituent une véritable invitation à la...
    Bénédicte
  • avis avis avis avis avis

    26/01/2021
    J’ai reçu une boîte de chocolats hier, excellents, bravo ! Délicieux, bravo !
    Sylvie
  • avis avis avis avis avis

    16/11/2020
    Délicieuses pâtisseries le Paris-St Nazaire, l’éclair au chocolat, la tarte au citron et un succulent flan à la vanille et je n’ai pas encore tout goûté. Le paquebot au chocolat noir est excellent aussi.
    Danièle
  • avis avis avis avis avis

    08/07/2020
    Le chocolat est de qualité, le chef ainsi que sa sœur sont adorables et de bons conseils. Je recommande ! :)
    Melanie B
  • avis avis avis avis avis

    17/06/2020

    Les pâtisseries et les chocolats que propose le chef sont exquis, c’est un délice ! C’est convivial et chaleureux.

    Inès Daim
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3, rue de la Paix 44600 Saint-Nazaire
7 Avenue du Général de Gaulle 44380 Pornichet
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